Palabras Encantadas

Muy buenos días a todos!! Esta receta es una de mis preferidas cuando me empieza a dar un poco de hambre pero no tengo muchas ganas de cocinar ni de hacer algo elaborado. Es un snack genial para la merienda, el almuerzo o la cena. Ingredientes (para 2 porciones) 6 papas medianas 3 cdas soperas de aceite de oliva 1 cdita de pimentón 1 cda de orégano 1 pizca de pimienta 1 cdita de sal 1 puerro 1/2 cebolla de verdeo 1 pote de crema de leche Preparación 1. Lavar las papas para sacarles toda la tierra.  No quitarles la cáscara. 2. Cortar cada papa en 4 rebanadas y ponerlas todas juntas en una placa o bandeja para horno. 3. Agregarles el aceite de oliva, el pimentón, el orégano, la pimienta y la sal. Revolverlas con las manos (siempre limpias) hasta integrar bien los condimentos.  3. Llevar al horno a 180° por 35 min.  4. Para la salsa, cortar en una tabla el puerro y la cebolla de verdeo.  5. Dorarlos con un poco de aceite de oliva en un...

Hola amigos!!! Hoy les traigo una receta facilísima y muy rica de budín de pan. Como saben esta clásica receta nos sirve para reutilizar o  no desperdiciar el pan viejo que quedo de unos días tras. Bueno, comencemos... Ingredientes 3 huevos 300 gr de pan (preferentemente de ayer) 1 lt de leche 250 gr d azúcar Ralladura de 1 limón 1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua (para el caramelo) Preparación  Cortar el pan en trozos pequeños y colocarlos en la licuadora junto con la leche tibia. Mientras, vamos a comenzar con el caramelo. Colocar en una olla a fuego bajo la taza de azúcar. En otro recipiente ponemos a hervir el agua.  Cuando el azúcar este completamente derretida retiramos del fuego y agregamos el agua.  Revolvemos hasta que esté todo integrado, lo dejamos enfriar y lo ponemos en todo el fondo del molde en el que vamos a cocinar nuestro budín de pan.  Procedemos a licuar el pan junto con la leche hasta obtener una crema. Agregamos...

¡Buen día! Hoy les vengo a traer una receta deliciosa y muy simple que descubrí hace poco y me sorprendió debido a lo práctica que es. Trufas de Avena Ingredientes: -400 gr de avena -3 cucharadas soperas de dulce de leche -100 gr de manteca -60 gr de cacao en polvo -una cucharadita de esencia de vainilla -un sobre de coco rayado Preparación: 1. Poner la avena en un recipiente alto y moler solo un poco con la minipimer, luego incorporar el cacao en polvo. 2. Derretir la manteca y agregarla a la mezcla de avena y cacao. 3. Incluir en la mezcla el dulce de leche y amasar hasta formar una "masa" uniforme (preferentemente con las manos). 4. Agregar la esencia de vainilla (opcional pero recomendable). 5. Luego de tener todos los ingredientes unidos en una masa, envolver en papel film y llevar a la heladera por 30 minutos. 6. Pasada ya la media hora, retirar la masa del frío y comenzar a tomar pedacitos de esta para formar pequeñas bolas (que posteriormente serán...

Buenas noches! Hoy les traigo mi receta clásica de ñoquis de papa, ideales para comer un 29 al mediodía! Ingredientes: -1kg de papas -300 gr de harina 0000 para todos los usos -1 huevo -Sal -Pimienta Preparación: 1. Lavar perfectamente las papas quitándoles toda la suciedad. Hacerles un tajo en la mitad pero sin cortarlas completamente, este paso es muy importante así como no quitarles la cáscara, ya que estos dos detalles impedirán que la papa no absorba mucha agua y los ñoquis queden duros. 2. Poner las papas a hervir en una cacerola con agua a fuego alto. Luego de que estén blandas y cocidas, quitarles la cáscara y pisarlas como si estuviéramos haciendo un puré. Al finalizar agregar el huevo y batirlo allí, uniéndolo al puré. Añadir sal y pimienta, revolver. 3. Luego de unir todos los ingredientes, añadir la harina y formar una masa evitando que no se pegue. Cortar una porción de la masa y formar una especie de chorizo con ella. Cortar cada ñoqui ...